Cocina Peruana

La capital de Perú, Lima, es reconocida como la capital gastronómica de América. La cocina peruana es igualmente célebre, muy alabada por su gran mestizaje cultural, mezcla de las cocinas ancestrales del Perú con las influencias de conquistadores e inmigrantes españoles, franceses, japoneses y chinos.

La cocina peruana, que se encuentra hoy a la vanguardia de las cocinas latinoamericanas, destaca por el uso de productos autóctonos y técnicas influenciadas por su larga historia multicultural. Destaca la predominancia de la patata, y el uso de cítricos, cilantro y gran variedad de ajíes que aportan frescura y un toque picante inigualable. 

En este taller cocinaremos:

• Causa limeña
• Ceviche de pescado de temporada
• Ají de gallina

Este es un taller práctico en el que cocinaremos entre todos los platos del menú con la guía de nuestros chefs profesionales y podréis repetir la experiencia en casa siempre que queráis con el recetario que os enviaremos por e-mail.

Todos los materiales e ingredientes necesarios serán proporcionados por el Taller.

Al finalizar el taller, se degustarán todas las recetas cocinadas acompañadas de hasta dos bebidas (refrescos, vino o cerveza).

¡¡¡SE COME LO QUE SE COCINA!!!