Taller de cocina china

55,00 €

La cocina china es una de las más variadas y fascinantes del mundo. A lo largo de sus diferentes regiones encontramos una enorme diversidad de ingredientes, técnicas y sabores, desde elaboraciones suaves y delicadas hasta platos intensos, picantes y llenos de aromas.

En este taller nos acercaremos especialmente a los sabores del sur y el suroeste de China, donde ingredientes como la salsa de soja, el vinagre de arroz, el sésamo, el jengibre, el ajo, la guindilla y la pimienta de Sichuan crean combinaciones llenas de matices. Una de sus características es el equilibrio entre sabores dulces, salados, ácidos, picantes y umami, así como el contraste de texturas.

Durante el taller prepararemos juntos estos platos:

  • Pollo Kung Pao

  • Shen Jian Bao, panecillos rellenos al vapor

  • Berenjenas al estilo Sichuan

  • Todo acompañado por una ensalada de pepino al estilo Din Tai Fung

 

Duración:

  • 3 horas aproximadamente (incluyendo el tiempo de comida).

ALÉRGENOS PRESENTES EN ESTE TALLER (Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria): Gluten, Soja, Frutos de cáscara, Sésamo, Sulfitos. Este taller NO se puede adaptar para público celíaco. 

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Descripción

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Déjanos tu e-mail y te avisaremos en caso de que haya nuevas sesiones.

 

 

Ubicación y Datos:

Taller Andaluz de Cocina (TAC) dispone de 4 cocinas completamente equipadas y repartidas en 3 localizaciones diferentes, todas ellas ubicadas en el barrio de Triana y a poca distancia una de otra. 48 horas antes del taller os enviaremos un correo electrónico con la localización de la cocina donde haremos el taller.

COCINAS MERCADO DE TRIANA: Mercado de Triana. Puestos 75-79. Plaza del Altozano s/n. 41010. Sevilla.

COCINA CHAPINA: Plaza de Chapina s/n. (Acceso por Gracia de Triana). 41010. Sevilla.

COCINA CASTILLA: C/ Castilla 101. Bajo Derecha. 41010. Sevilla.

Tel: 672 16 26 21
Mail: info@tallerandaluzdecocina.com

¿Cómo funcionan los Talleres Presenciales?

Una vez hayas formalizado la reserva, podrás realizar cualquier modificación o cancelarla con al menos 48 horas de antelación al inicio del taller. El importe pagado o la validez del bono regalo se mantendrán para futuras reservas. Pasado ese plazo, se perderán tanto el importe como la validez del bono regalo.

Recuerda que debes avisarnos con antelación si alguna de las personas que realiza el taller tiene alguna alergia o restricción alimentaria.

Los talleres pueden ser cancelados si no se llega a un número mínimo de participantes. Te avisaríamos con más de 48 horas de antelación.

Cuando acudas al taller de cocina en la fecha y hora del taller seleccionado, encontrarás a nuestro personal esperándote con todo preparado para comenzar. No has de llevar nada (salvo en algunos talleres en concreto que te pediremos expresamente que traigas un tupper para que te puedas llevar a casa algunas de las preparaciones), y tendrás un puesto de cocina esperándote con un delantal, tabla de corte, cuchillo/s y/o cualquier utensilio necesario para cocinar las recetas del taller seleccionado. Además, todos los ingredientes para la clase estarán dispuestos en la encimera, y nuestro personal comenzará la clase explicando qué se va a cocinar, la dinámica de la clase y cualquier otra información necesaria.

 

Talleres prácticos, participativos y adaptados a todos los niveles

Los Talleres presenciales en Taller Andaluz de Cocina (TAC) son prácticos, participativos y adaptados a todos los niveles. Están dirigidos a un público adulto, (¡excepto los talleres para niños o para familias, claro!), son impartidos por cocineros profesionales, y están diseñados para que todos los participantes colaboren en la elaboración de todas las recetas. Normalmente hacemos una preparación común de cada una de las recetas, en la que todos los asistentes participan, guiados por nuestros cocineros profesionales para asegurarnos que el resultado es el mejor. En algunos talleres concretos, las preparaciones son individuales.

 

Almuerzo / Cena incluida

La mayor parte de nuestros talleres concluyen comiendo lo que se ha cocinado, e incluyen en el precio hasta dos bebidas por persona (cerveza, vino, refresco, etc.), que se sirven durante el tiempo de la comida o la cena.

Envío de Recetas en formato PDF

Al finalizar la clase, mandamos las recetas por email en formato pdf, para que no las pierdas y puedas practicar en casa.

¿Tienes dudas?

Si tienes alguna duda puedes contactar directamente con nosotros por teléfono en el 672 16 26 21 o email en info@tallerandaluzdecocina.com.